Browar Nepomucen, Szkaradowo.
Old Ale. Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.
Skład: woda; słody jęczmienne: Pale Ale, monachijski, wędzony torfem, Caramunich; słód pszeniczny czekoladowy; chmiele: Iunga, Chinook; płatki dębowe; drożdże górnej fermentacji.
Zawartość alkoholu: 6,4% obj., ekstraktu: 16,9 % wag. Warka do: 08.09.2018. Barwa brunatno - rubinowa, zamglona.
Piana jasnobeżowa, bardzo obfita i gęsta o różnej wielkości pęcherzykach. Opadła do półcentymetrowego kożuszka. Firankowo osiadła na ściance szklanki.
Nasycenie średnie.
Zapach suszonych owoców, lekko palony słód z wyraźną skórką razowca, małe co nieco czekolady i śladowa wręcz wędzonka, ale bez aromatów asfaltowych. Po złapaniu temperatury wyczuwa się karmel i toffi.
Smak na początku kwaskowy z wyraźnymi suszonymi śliwkami. Trochę palonki ze skórką razowego chleba. delikatny posmaczek słodkiego, jakby nalewkowego alkoholu i niezła baza słodowa. Goryczka z ziółkami i dębowymi taninami, które nieco ściągają język. Wędzonka minimalna i pojawia się dopiero pod koniec konsumpcji. Wspaniałe to piwo, takie bez mała wytrawne i super zbalansowane.
8,5 punktu.
Opinia: Sten
13/04/2018