Mikkeller - Cascade

De Proef Brouwerij, Lochristi-Hufte – Belgia na zlecenie Mikkeller – Dania.

Piwo z serii Single Hop IPA.

Skład: brak; alk. 6,8% obj.; nasycenie umiarkowane; teoretyczne IBU: 38; wersja stworzona przy użyciu chmielu Cascade.

Piwo mętne, barwy pomarańczowej z równie udaną co w Centennial’u czapką. Ale w zapachu to już inna bajka. Aromat jest niezwykle subtelny, słodki, z przyjemnie wyeksponowaną nutą karmelową. Owoce, głównie tropiki, są tylko nieznacznie zarysowane, natomiast chmiel nadaje „kwiatowości”.

W smaku również pojawiają się kwiaty, trochu owoców, goryczka jest marginalna, nuta słodowo-karmelowa nazbyt jałowa.

W sumie ciekawa, eteryczna kompozycja.

8,5 punktu.

Opinia: Wojciechus
19/05/2012

encyklopedia/piwa/mikkeller_cascade.txt · ostatnio zmienione: 2020/12/02 11:42 (edycja zewnętrzna)