Browar Markowy, Hajnówka.
Piwo świerkowe, górnej fermentacji, niepasteryzowane, niefiltrowane.
Skład: woda; słody: pilzneński, wiedeński; chmiel Lubelski; świerk pospolity (Picea abies); drożdże US-05.
Zawartość alkoholu: 5% obj., ekstraktu: 13% wag. Warka do: 10.01.2018.
Barwa bursztynowo - miedziana, mętna.
Piana bladokremowa, cienka o drobnych pęcherzykach. Zredukowała się dość szybko ze słyszalnym sykiem do porwanego kożuszka, następnie do pierścienia. Szkła nie oblepiła.
Nasycenie z tych nieco większych.
Zapach słodowy z wyraźną skórką od chleba i ze sporą wonią świerkowych gałązek. Wyczuwa się też trochę drożdży i a kwiaty też się pojawiają.
Smak na początku świerkowy, jakby przeżuwało się korę. Wyrazisty słód z odsłodową słodyczą i odrobiną pieczywa i subtelny owocowy kwasek. Goryczka poniżej średniej i daje znać o sobie w chwilę po przełknięciu. Piwo sprawia wrażenie nieco wodnistego, ale jest ciekawe i spróbować warto.
Słabe 7 punktów, ze wskazaniem na 6,5.
Opinia: Sten
28/09/2017
Warka do: 20.01.2021 r.
„Kornik to piwo górnej fermentacji w stylu Pale Ale.
Lekkie i aromatyczne z dodatkiem igieł świerku z Puszczy Białowieskiej co daje mu zapachu lasu świerkowego i nieco żywicznej delikatnej goryczki. Kornik, mimo że mały, to najbardziej znany owad z Puszczy Białowieskiej.”
Grafika i parametry bez zmian.
Piwo mętne. Barwa złocisto - żółtawa.
Piana średnio obfita, biała, drobna, przeciętnie trwała. Opada w kilka minut do porwanej warstewki; firankowato oblepia szkło.
Nasycenie średnie do dużego.
Zapach przeciętnie intensywny, ciekawy i przyjemny. Czuć przede wszystkim igły świerkowe. Oprócz nich słód i nutę kwiatową, a także drożdże i nieco diacetylu.
W smaku piwo treściwe. Dominuje posmak świerkowych gałązek i igieł wraz z nutą żywiczną. Oprócz tego czuć słód, nieco kwasku i nutę kwiatowo - owocową. Goryczka niezbyt mocna, pojawia się w chwilę po przełknięciu. W sumie bardzo ciekawe piwne doświadczenie. Mi to piwo podpasowało.
7,5 punktu.
Opinia: j24
04/08/2020
Wyprodukowane przez Browar Markowy Mariola Dziubonos. Kod kreskowy: 59066604700831).
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.
Alk. 5% obj. Ekst. 13 BLG. Najlepiej spożyć do 20-10-2021.
Skład: woda; słody jęczmienne, pilzneński, wiedeński; chmiel lubelski; świerk pospolity; drożdże US-05.
Kolor. Miodowo-złoty. Lekko mgliste.
Piana dość silna, drobna, biała. Znika powoli do pokaźnej warstewki, pozostawia firankowe ślady na szkle.
Nasycenie więcej niż średnie.
Zapach. Nieznaczny, lekko kwiatowy i świerkowy.
Smak. Bez goryczki, igliwie świerkowe. Trochę słodyczy nieco mdłej. Pojawia się nieznaczny kwasek oraz wyraźny słód. Pomijając igliwie świerkowe, trochę bez wyrazu. Jak na 13-tkę, trochę za wodniste. Punkt należy się za wygląd.
Ale nie więcej niż 6 pkt.
Opinia: Naj
29/06/2021