Browar Markowy, Hajnówka.
Russian Imperial Stout. Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane.
Skład: woda; słody: pilzneński, monachijski, czekoladowy, Carafa; chmiele: Warrior, Citra, Cascade; drożdże US-05.
Zawartość alkoholu: 10,5% obj., ekstraktu: 24% wag. Warka do: 30.03.2019.
Barwa idealnie czarna.
Piana ciemnobeżowa, średnia z przewagą średnich i grubych pęcherzyków. Stosunkowo szybko zredukowała się do porwanej warstewki. Szkło oblepiła kilkoma plamkami.
Nasycenie niskie.
Zapach to mieszanka czekolady, kawy i karmelu z dodatkiem suszonej śliwki i odrobiny alkoholu.
Smak na początku lekko słodki. Przechodzi w intensywną kawę i gorzką czekoladę. Delikatny przypalony karmel i sporo suszonej śliwki. Daje też o sobie znać likierowy alkohol, nieco gryzący w przełyk. Goryczka niewielka z lekka przypalona. Na podniebieniu pozostaje słodycz i alkohol. Piwo oleiste i jakby troszkę ciężkie, choć przyznać trzeba, że jest dobre.
7 punktów.
Opinia: Sten
12/06/2017