Manufaktura Piwna - APA

Uwarzone przez Browar Jabłonowo.

American Pale Ale. Pasteryzowane.

Składniki: woda; słody jęczmienne; chmiele: Cascade, Chinook, Equinox.

Zawartość alkoholu 6,0% obj., ekstraktu 13,6% wag.

Barwa ciemnego bursztynu , przejrzysta. Bardzo ładna.

Piana wysoka, w kolorze kości słoniowej. Silnie ubrudziła szkło. Zredukowała się do wysepki pośrodku szklanki i cieniutkiej warstewki wokół. Każdy łyk zaznaczyła ładnym krążkiem.

Nasycenie średnie z tych silniejszych. Czuć wyraźnie szczypanie w język.

Zapach ziołowy z dodatkiem słodu.

Kiedy piwo trafiło do mych ust poczułem nieco słodu. Gdy trafiło na tylną część podniebienia nastąpiło uderzenie intensywnej goryczki i ziółek oraz cytrusy. Finisz to ponowne uderzenie ziołowej i długo pieszczącej podniebienie goryczki.

Rzadko mam okazję pijać piwa tego rodzaju, a poza tym wcześniejszym napitkiem się zawiodłem (Das Oberschlesiche Bier Mocne), więc pewnie ocenę mocno zawyżę względem znawców, ale to piwko wyjątkowo trafiło w mój gust. Jest orzeźwiające, sycące i wypiłem je z prawdziwą przyjemnością. Polecam szczerze.

Mocne 8 punktów.

Opinia: Capricorn
09/04/2016



Parametry bez zmian.

Barwa bursztynowo - herbaciana, klarowna.

Piana ciemnokremowa, średnio - obfita. Opadła do półcentymetrowego, trwałego kożuszka. Obficie, koronkowo - firankowo oblepiając ściankę szklanki.

Nasycenie umiarkowanie wysokie.

Zapach karmelowy, wręcz cukierkowy z delikatnym muśnięciem słodu.

W smaku dominuje karmelowa słodycz ze sporym słodem. W zasadzie akcentów, które dają amerykańskie chmiele, nie wyłapałem. Goryczka słabiutka z nutką alkoholu, który pod koniec robi się coraz bardziej wyrazisty. Tak mi się to piwo skojarzyło z wysokoprocentowym Karmi. Z APA nie ma nic wspólnego. Z tego wszystkiego najlepsza jest piana.

Bardzo słabe 5 punktów ze wskazaniem na 4.

Opinia: Sten
19/06/2016

encyklopedia/piwa/manufaktura_piwna_apa.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:58 (edycja zewnętrzna)