Browar Księży Młyn, Łódź.
Ciemne piwo górnej fermentacji, pasteryzowane i niefiltrowane.
Skład: łodzka woda, słód jęczmienny wędzony bukiem, słód pszeniczny, słód pszeniczny wędzony dębem, słód palony pszeniczny, słód karmelowy, płatki owsiane, angielskie chmiele, drożdże.
Zawartość alkoholu: 5,5% obj., ekstraktu: 16,5% wag.
Barwa bez mała czarna. Przy ściance szklanki widać rubinowe przebłyski.
Piana beżowa, cienka. Po dwóch łykach pozostałą porwana opaska. Szkła nie oblepiła.
Nasycenie niewielkie.
Zapach lekko wędzony z nutką palonki i suszonej śliwki. Po chwili pojawia się odrobina kawy.
W smaku nieco wodniste. Minimalna wędzonka i palonka. Kawa i czekolada w śladowych ilościach. Tu też jakby suszona śliwka i likierowy posmaczek podkreślony karmelem. Goryczka niewielka i przełamana kwaskiem. Trochę mało portera w tym piwie. Moim zdaniem to podwędzony ciemniak.
5 punktów.
Opinia: Sten
29/07/2015