Browar Kormoran, Olsztyn.

Piwo jasne niefiltrowane, pasteryzowane. Lager z odwrotnym chmieleniem.

„Czy słyszeliście o piwie EDELHELL? Wymyślił je około 100 lat temu R. Hoffmann, piwowar przez 44 lata pracujący w warmińskich i mazurskich browarach rodziny Daum. To właśnie on był prekursorem uprzemysłowienia lokalnego browarnictwa, wprowadził do browarów maszyny, piwa dolnej fermentacji i postęp. Był ojcem naszej lokalnej pierwszej piwnej rewolucji. EDELHELL był lagerem uwarzonym na pilzneńską modę, szczytowym osiągnięciem ówczesnego piwowarstwa, zdobywcą nagród międzynarodowych. Piwo to stało się naszą inspiracją … ale …
Tak jak wówczas piwa standaryzowano tak my (jak to mamy w zwyczaju) idziemy pod prąd. Nasz piwowar zastosował odwrotne chmielenie: na goryczkę aromatyczna Sybilla, a na aromat goryczkowa Marynka i dodatkowo chmielenie na zimno. Spróbuj jak cudownie delikatny i aksamitny może być lager!”

Skład: woda, słody jęczmienne (jasny i ciemny), chmiel (Sybilla i Marynka), drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,2% obj., ekstraktu: 12,5% wag.

Barwa złocista, subtelnie mętna. Na dnie butelki pozostał minimalny drożdżowy osad.

Piana biała, średnio - obfita i w miarę gęsta. Zredukowała się do nierównej, cienkiej i trwałej warstewki. Umiarkowanie oblepiła szkło.

Nasycenie nieco większe niż średnie.

Zapach słodowy z przyjemnymi nutkami cytrusowo - ziołowymi.

Smak cytrusowy, z minimalnym kwaskiem, bardzo przyjemny. Słód nieco schowany, ale w sumie wyraźny. Goryczka pojawia się w chwilę po przełknięciu i jest nad wyraz orzeźwiająca, stanowiąc super finisz. Wspaniały lager, wart powtarzania.

Dam 10 punktów.

Opinia: Sten
18/08/2014

Kod kreskowy: 5902528999994¹⁾.

Piwo mętnawe, pływają w nim kłaczki drożdży. Barwa złocista. Piana biała, drobna, dość obfita, ładna. Niezbyt trwała. Opada w kilka minut do cienkiego kożuszka - obecnego już do końca konsumpcji; pozostają też jej ślady na ściankach kufla. Nasycenie średnie. Zapach dość intensywny i ciekawy. Czuć głównie owoce cytrusowe, jakby śliwkę, nutę ziołową oraz słód. Małżonka stwierdziła, że pachnie jak pelargonie! W smaku piwo treściwe. Czuć słód, do tego bogaty bukiet cytrusowy z podbudową ziołową. Goryczka pojawia się w chwilę po przełknięciu - jest dość mocna, przyjemna i długo pozostają ca na podniebieniu. Bardzo dobre i smaczne piwo, dobrze skomponowane, zharmonizowane i uwarzone. Prawie ideał.

9,5 punktów.

Opinia: j24
31/08/2014

Kod kreskowy i parametry bez zmian. Warka do: 26.11.2020 r.

Wrażenia i ocen - bez zmian. Nadal to znakomite piwo!

Opinia: j24
05/09/2020

Nowa szata graficzna etykiety.

Kod, skład i parametry bez zmian. Warka do: 23.06.2022.

Barwa ciemnego złota, leciutko zamglona.

Piana biała, przybrudzona z przewagą drobnych pęcherzyków. Dość ofita. Opadła do grubego kożucha zwieńczonego grzybkiem. Szkło oblepiła kilkoma niewielkimi plamkami.

Doznania aromatyczno - smakowe zgodne z testem sprzed 8 lat, choć brakuje mi cytrusów.

9 punktów.

Opinia: Sten
16/06/2022