Browar Kormoran, Olsztyn. Kod kreskowy: 5902528325410¹⁾.

Barley Wine. Piwo górnej fermentacji, niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda, słody jęczmienne, ekstrakt słodowy, jarzębina (3,1%), chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu 10,5% obj., ekstraktu: 26% wag. Warka do: 26.11.2019.

Barwa bursztynowo - rubinowa, klarowna.

Piana jasnobeżowa, średnia o drobnych pęcherzykach. Opadła do opaski. Nierównomierną koronką osiadła na szkle.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach owocowy. Jest jarzębina, ale wyczuwa się też wiśnię i suszoną śliwkę. Karmel i słody oraz delikatne ziółka i odrobina miodu.

W smaku na początku owocowy kwasek z wyczuwalną jarzębiną i wiśnią. Jest też i suszona śliwka. Słodkie herbatniki i niczego sobie baza słodowa. Alkohol bardzo przyjemnie rozgrzewa, ale w smaku go nie czuć. Z lekka przypalony karmel i subtelna nutka miodowa. Goryczka dość intensywna z wyraźnymi taninami i trochę ostrymi ziółkami. Zakończenie bardziej słodkie, niż gorzkie. Rewelacyjne, świetnie zbalansowane piwo, dla miłośników stylu.

Mocne 9 punktów.

Opinia: Sten
20/10/2019