Browar Staromiejski Jan Olbracht, Toruń.

Piwo górnej fermentacji w stylu Mild Ale. Receptura Piotr Kucharski.

Skład: woda; słody: pale ale Maris Otter, pale amber, dark crystal chocolate; chmiele: Phoenix, Callenger; drożdże: Wyeast 1028 London Ale.

Zawartość alkoholu: 4,1%, ekstraktu: 10%.

Barwa brązowo-rubinowa, mętnawa.

Piana jasnobeżowa umiarkowana, choć gęsta. Rwie się nad wyraz szybko, by po paru łykach pozostał po niej jedynie cieniutki pierścień wokół szkła.

Nasycenie średnie.

Zapach mlecznej czekolady wrzuconej do kawy oraz lekkie nuty maślane. Po ogrzaniu się piwa pojawia się nieco palonki.

Smak początkowo czekoladowo-mleczny z odrobiną kawy. Ów smak trwa przez krótką bardzo chwilę, by przejść w dość intensywny kwasek z odrobiną palonego słodu. Goryczki praktycznie nie ma. Na podniebieniu utrzymuje się kwasek, który czemuś mi nie leży.

Jakoś nie specjalnie podeszło mi to piwo, dlatego też góra 4 punkty.

Opinia: Sten
01/10/2013