Browar Staromiejski Jan Olbracht, Toruń.
Piwo w stylu koźlak pszeniczny dubeltowy. Receptura Marian Ostajewski.
Skład: woda; słody: ciemny pszeniczny, monachijski, Carapils, wiedeński, caragold, Carafa, suchy ekstrakt słodowy Muntons Light, suchy ekstrakt słodowy Muntons Wheat; chmiel Perle; drożdże WB-06.
Zawartość alkoholu: 8,0% obj., ekstraktu: 18% wag.
Barwa brunatna, mętna.
Piana beżowa, bardzo obfita i gęsta, bez mała o konsystencji śmietany. Opadła do cieniutkiej kołderki dość obicie oblepiając szkło.
Nasycenie nieco większe niż średnie.
Zapach dość intensywny. Początek karmelowy, przechodzi w nuty bananowo - goździkowe z wyraźnym słodem i odrobiną alkoholu.
Smak lekko owocowy z wyczuwalnym subtelnym alkoholem, który szczęśliwie nie przeszkadza. Nieco banana i goździków przełamanych mini kwaskiem. Finisz przyjemnie goryczkowy. Wypiłem ze smakiem wielkim. Warto spróbować.
8 punktów.
Opinia: Sten
29/03/2014