Browar w Grodzisku Wielkopolskim.

Edycja specjalna, chmielone na zimno. Piwo pszeniczne, refermentowane w butelce.

Skład: woda z Grodziska Wlkp., słód pszeniczny suszony dymem dębowym, chmiel (Fantasia, Styrian Golding B, Magnum, Lubelski), drożdże „grodziskie”.

Zawartość alkoholu: 3,1% obj., ekstraktu: 7,7% wag.

Barwa bladosłomkowa, zamglona. Na dnie pozostał spory osad drożdżowy.

Piana śnieżnobiała, bardzo obfita o konsystencji ubitego białka. Pozostała kilkucentymetrowa, nieregularna warstwa, przypominająca górskie szczyty. Obficie oblepiła szło.

Nasycenie spore z tendencjami spadkowymi.

Zapach słabiutki. Wędzonka, cytrusy i drożdże.

Smak wędzony ze sporą dawką cytrusowego kwasku. Delikatny w odbiorze słód, odrobina drożdży i na zakończenie uderzenie goryczki z wyczuwalnymi cytrusami. Rewelacyjne piwo o wspaniałym, zharmonizowanym smaku. Byłby maks, gdyby nie ten mało wyrazisty aromat.

9 punktów.

Opinia: Sten
07/11/2015