Gościszewo - 55 Lager Sybilla

Browar Gościszewo.

Piwo typu single hop Sybilla. Piwo jasne mocne, niepasteryzowane. Chmielone na mokro.

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,5% obj., ekstraktu: 14,0° Blg.

Barwa bursztynowa, leciutko mętnawa.

Piana bladokremowa, obfita i w miarę gęsta. Zredukowała się do nierównej, cieniutkiej kołderki. Przyzwoicie oblepiła szkło.

Nasycenie nieco większe niż średnie.

Zapach niespecjalnie intensywny. Trochę cytrusów i jakichś ziółek, trudnych do zidentyfikowania. W tle odrobina słodu.

Smak przede wszystkim słodowy. Po chwili daje o sobie znać rewelacyjna wręcz goryczka z wyczuwalnymi cytrusami i ziółkami. Jest też subtelna nutka garbnikowa. Po złapaniu temperatury daje o sobie znać nieco pieczywka. Finisz oczywiście goryczkowy, długotrwały wielce. Szczerze powiem, że jak na piwo chmielone jednym gatunkiem rodzimego chmielu, to rewelacja.

Mocne 9 punktów.

Opinia: Sten
04/12/2014

encyklopedia/piwa/gosciszewo_55_lager_sybilla.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:55 (edycja zewnętrzna)