Browar Miejski Gloger, Białystok. Kod kreskowy: 59052793906451).
Russian Imperial Stout. Aroma of cherry. Ciemne piwo górnej fermentacji, pasteryzowane.
Skład: słody jęczmienne: pilzneński, monachijski, czekoladowy ciemny, czekoladowy jasny, karmelowe, barwiący, cookie, prażony; cukier; chmiele polskie: Magnum, Iunga, Sybilla; drożdże górnej fermentacji; naturalny sok wiśniowy.
Zawartość alkoholu: 13% obj., ekstraktu: 30% wag. Warka do: 31.12.2022.
Barwa czarna z rubinowymi przebłyskami przy dnie szklanki.
Piana beżowa, średnia o drobnych pęcherzykach. Opadła do porwanej warstewki. Drobniutką spływającą firanką osiadła na szkle.
Nasycenie średnie.
Zapach ciemnych słodów ze skórką razowca. Deserowa czekolada i zbożowa kawa. Wyrazista palonka i przypalony karmel. W tle nutka wiśniowego soku i śladowy alkohol.
Smak zdominowany przez intensywną palonkę, nieco przełamaną wiśniowym kwaskiem. Następnie ciemne słody z razowym pieczywem. Wyraźna słodycz i zbożowa kawa. Goryczka intensywna z deserową czekoladą i nutką popiołu. Alkohol świetnie ukryty, acz niesamowicie rozgrzewający. Bardzo dobry ten RIS, choć moim zdaniem mógłby sobie jeszcze trochę poleżakować.
7,5 punktu.
Opinia: Sten
28/03/2021