Fuhrmann - True Bunny Green

Producent Fuhrmann S.A. Połczyn Zdrój.

Piwo zielone, pasteryzowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, cukier, barwnik E141(II)1), chmiel.

Zawartość alkoholu: 5,7% obj., ekstraktu: 12,5% wag.

Barwa zielona, lekko mętna.

Piana biała z seledynowymi refleksami, średnia. Szybko opadła do porwanego kożuszka. Na szkle pozostawiła dwa niewielkie placuszki.

Nasycenie średnie.

Zapach słodowy z nutką ziołową i z delikatnym alkoholem.

Smak słodki z wyraźnym słodem. Jest też nieco zielonego jabłuszka. Całkiem spora dawka ziółek i niczego sobie goryczka na finiszu, nieco przepleciona owocowym kwaskiem. Powiem, że jestem pozytywnie zaskoczony. Szału niby nie ma. ale zważywszy na producenta, jest bez mała dobrze.

6,5 punktu.

Opinia: Sten
24/11/2016

1)
Chlorofilina sodowo-miedziowa 5% - zielony barwnik spożywczy. Jest solą wodnorozpuszczalną otrzymaną przez hydrolizę alkaliczną chlorofilu z zastąpieniem magnezu miedzią oraz grup fitylowoestrowych sodem. Chlorofil jest pozyskiwany z alfalfa (lucerna, Medicago sativa). Produkt jest chlorofiliną sodowo-miedziową standaryzowaną przy użyciu maltodekstryny. Zawiera 5% czystego kompleksu miedziowego chlorofiliny. Sypki drobny proszek w kolorze ciemnozielonym. Dobrze rozpuszczalny w wodzie.
encyklopedia/piwa/fuhrmann_true_bunny_green.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:55 (edycja zewnętrzna)