Fudembir - Makar Beer Amber Ale Red Fox

TOV „FUDEMBIR”, Kijów, Ukraina na licencji Makarska Pivovarna. Kod kreskowy: 48201905304171).

Piwo półciemne, niefiltrowane, niepasteryzowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże piwowarskie.

Zawartość alkoholu: 6% obj., ekstraktu: 13,2 +/- 0,5% wag. IBU-21.95, EBC-36.2. Data rozlewu: 09.09.2019.

Barwa bursztynowa, mętna.

Piana ciemnokremowa, wpadająca w jasny beż, obfita o konsystencji ubitego białka o drobniutkich pęcherzykach. Dość szybko opadła do cieniutkiej warstewki. Na szkle pozostawiła kilka plamek.

Nasycenie z tych mniejszych.

Zapach ziółek przemieszanych z herbatnikami, nieco gryzący w nozdrza. Pojawia też kwasek, ale szczęśliwie nie jest kapuściany. Słód ze śladową skórką od chleba oraz niewielki karmel.

W smaku całkiem sporo kwasku, walczącego z goryczką. Ta jest nawet dość intensywna z wyraźnymi ziółkami i przyprawami. Owocowy kwasek, tu bym obstawił wiśnię i niedojrzałe winogrona. Słód ze skórką od chleba z muśnięciem karmelu oraz z dość subtelną słodyczą. Na finiszu powrót goryczki długo utrzymującej się na podniebieniu. Bardzo dobre i zharmonizowane piwo, warte spróbowania.

7,5 punktu.

Opinia: Sten
23/10/2019

1)
TOV „FUDEMBІR”, vul. Yaroslaviv Val, 13/2, litera B, 1054 Kyiv.
encyklopedia/piwa/fudembir_makar_beer_amber_ale_red_fox.txt · ostatnio zmienione: 2020/12/01 17:45 (edycja zewnętrzna)