Emelisse - Double IPA

Brouwerij Emelisse, Kamperland – Holandia;

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże; alk. 7,9% obj.; nasycenie idealne; EBU: 65;

Piwo mętne, ciemnobursztynowe, ze skromną czapką. W zapachu karmel miesza się z ładnie wyeksponowanymi owocami (trochu gruszki, trochu cytrusa) i równie przyjemną, chmielową żywiczką. W sumie klasyka. Smaczy natomiast – jak na dubelka – nazbyt łagodnie. Czyli nie skręca karku. Jak choćby braciszek z Flying Dog’a. Przede wszystkim jest wytrawnie. Dominuje chmielowa żywiczka z solidną goryczką, która dość długo krząta się po podniebieniu. Poprzedzają je zaś nuty słodowo-karmelowo-cytrusowe.

To piwko mogłoby mieć większe jaja, ale i tak 9 punktów jak nic się należy

Opinia: Wojciechus
21/05/2012

encyklopedia/piwa/emelisse_double_ipa.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:55 (edycja zewnętrzna)