Dupont - Avec Les Bons Voeux

Brasserie Dupont, Belgia.

Piwo refermentowane w butelce.

Skład: woda, słód jęczmienny, cukier, chmiel, drożdże (na polskiej wklejce dodatkowo występuje pszenica).

Zawartość alkoholu: 9,5% obj.

Barwa cytrynowo-pomarańczowa, mętna. Na dnie butelki pozostał spory osad drożdżowy. Piana biała, obfita i nad wyraz gęsta o konsystencji ubitego białka. Kilkucentymetrowy grzybek pozostał po spożyciu piwa. Każdy łyk ładnie zaznaczony na ściance.

Nasycenie umiarkowanie spore.

Zapach cytrusowy z lekko winnym aromatem. W tle odrobina drożdży.

W smaku małe co nieco słodu zmieszanego z cytrusowym kwaskiem i odrobiną kolendry. Tu również wyczuwa się winny posmaczek z przyjemnymi kwiatowymi nutami. Goryczka dość intensywna i długotrwała przełamana subtelnymi owocami. Nad wyraz dobre piwo i dodam, że z niewyczuwalnym alkoholem. Ten pojawia się dopiero po spożyciu i przez parę minut czuć go w głowie.

W pełni zasłużyło na 10 punktów.

Opinia: Sten
30/06/2014

encyklopedia/piwa/dupont_avec_les_bons_voeux.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:55 (edycja zewnętrzna)