Doctor Brew - Yellow Bourbon

Wyprodukowane przez Doctor Brew w Browarze Bartek. Kod kreskowy: 59030314001061).

Dark lager.

Najlepiej spożyć przed 26-01-2018.

Skład: woda;, słody jęczmienne: pilzneński, monachijski, karmelowy, czekoladowy; laktoza; kawa „Yellow Burbon” by Etno Café; chmiel Magnum; drożdże.

Niefiltrowane, niepasteryzowane.

Alk. 4,9% obj. Ekst.12% wag. Goryczka 21.

Kolor: brunatny, całkowicie mętne. Piana obfita, lekko beżowa, drobna. Opada szybko do niewielkiego pierścienia. Pozostawia niewielkie ślady na szkle.

Nasycenie niewielkie.

Zapach: kawa i kawa. Ale dla mnie Nescafe, czyli rozpuszczalna. A takiej nie lubię.

Smak: w zasadzie od początku kwasek, a nawet kwas. Im dalej, tym bardziej kwaśne. Silna kawa, taka rozpuszczalna. Nieco goryczki szybko znikającej, ale wyraźnie kawowej. Laktoza chyba sfermentowała, bo daje się odczuć maślankę. Gdyby nie procenty, to by raczej przypominało kawę niż piwo. Trochę za wodniste. Odczucia zmienne. Pierwszy łyk nawet dobrze. Potem coraz gorzej.

Na koniec tylko 5 punktów.

Opinia: Naj
28/11/2017

1)
Doctor Brew Sp. z o. o., ul. Birmańska 5/11, 52-117 Wrocław.
encyklopedia/piwa/doctor_brew_yellow_bourbon.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:55 (edycja zewnętrzna)