Doctor Brew - Molly IPA

Wyprodukowano na zlecenie Doctor Brew Sp. z o.o. w Browarze Bartek, Gołuchów.

Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: słody: pilzneński, płatki ryżowe; chmiel: Chinook, Centenial, Mosaic, Ella, Topaz.

Zawartość alkoholu: 7,1% obj., ekstraktu: 16% wag., IBU-95.

Barwa złocisto - pomarańczowa, mętna.

Piana jasnokremowa, obfita i bardzo gęsta. Opadła powolnie tworząc spory grzybek, który pod koniec nieco stracił na rozmiarze. Na szkle zaznaczyła każdy wypity łyk. Do końca utrzymała się centymetrowa warstewka, którą po spożycia piwa wyżarłem przy użyciu łyżeczki.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach intensywnie cytrusowy i żywiczny, wielce przyjemny w odbiorze.

Smak również ciekawy. Początek słodki i owocowy, przechodzi w fantastyczną wręcz goryczkę, która z każdym kolejnym łykiem staje się coraz bardziej wyrazista, pieszcząc kubki smakowe cytrusami - w głównej mierze grejpfrutem i cytryną oraz przewspaniałą żywicą. Każdy łyk poprzedzony jest minimalną słodkością. No po prostu niebo w gębie. Z serca całego polecam.

10 punktów z wielkim plusem.

Opinia: Sten
10/11/2014



Uwarzone w Browarze Bartek, Cieśle 13, 63-322 Gołuchów. Kod kreskowy: 59032406741521).

Najlepiej spożyć przed: 20-10-2017.

Opis jak u Stena. W moim tylko mała różnica w pianie. Jest niewielka i biała. Natomiast utrzymuje się bardzo długo i pozostaje silnie na szkle.

Nie czytając oceny Stena, dałem 9 punktów. Ale 1 należy się dodatkowo za niepasteryzowane, w związku z tym podtrzymuję 10 punktów.
To piwo należy wypić.

Opinia: Naj
27/07/2017

1)
Doctor Brew Sp. z o. o., ul. Birmańska 5/11, 52-117 Wrocław.
encyklopedia/piwa/doctor_brew_molly_ipa.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:54 (edycja zewnętrzna)