Bujska Pivovara - San Servolo Truffler

Bujska Pivovara, Chorwacja.

Złota Edycja Limitowana. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, refermentowane w butelce.

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, cukier, drożdże, aromat trufli.

Zawartość alkoholu: 7,1% obj. Warka do 06.2019.

Barwa miedziana, zamglona.

Piana jasnokremowa, dość obfita i gęsta z przewagą średnich pęcherzyków. Opadła do trwałej, półcentymetrowej kołderki. Niewielką koronką osiadła na ściance szklanki.

Nasycenie większe od średniego.

Intensywny zapach trufli, trochę słodu, ziółek i przypraw.

W smaku oczywiście też dominuje trufla, ale jest całkiem nieźle tłumiona słodem i ziołami. Minimalny kwasek i solidna dawka przyjemnej w odbiorze goryczki wymieszanej z przyprawami. Bez wątpienia piwo dla koneserów trufli, bo mimo, iż jest w nim sporo akcentów piwnych, to jednak trufla dominuje. Mi osobiście bardzo smakowało i uważam, że to ciekawy eksperyment.

To już drugie truflowe piwo i także ocenię je na 8 punktów. Maryjolka wielce subiektywnie dała maksa, czyli dychę.

Opinia: Sten
04/08/2017

encyklopedia/piwa/bujska_pivovara_san_servolo_truffler.txt · ostatnio zmienione: 2020/12/13 16:55 (edycja zewnętrzna)