Mikrobrowar - Browar Tumski, Płock.
Piwo niefiltrowane
i niepasteryzowane.
Naturalne składniki: słód, woda, chmiel, drożdże.
Zawartość alkoholu: 5,7%, ekstraktu: 13,8%.
Barwa czarna. Dopiero pod bardzo silnym światłem widać wątłe rubinowe przebłyski. Chyba klarowne.
Piana beżowa, umiarkowanie średnia. Szybko opada do cieniutkiej kołderki, która po chwili zaczyna się rwać, by w połowie kufla pozostało po niej tylko nikłe wspomnienie na ściance.
Nasycenie średnie.
Zapach nawet przyjemny, choć subtelny. Dominuje palony słód, nieco kawy i odrobina czekolady.
W smaku wytrawne, choć jak na mój gust nieco za wodniste. Dobrze wyczuwalna palonka z kawą i delikatnym suszem owocowym. Przez chwilę pojawia się leciutki kwasek, który przechodzi w goryczkę, może nie intensywną, ale wyczuwalną i długotrwałą.
Najlepszy produkt z Tumskiego Browaru.
7 punktów.
Opinia: Sten
27/08/2012