Browar na Jurze Zawiercie. Kod kreskowy: 5905331026062¹⁾.

Składniki: woda źródlana; słód pilzneński; chmiele: Marynka, Hallertauer; cukier trzcinowy, hibiskus, świeży imbir, cynamon, skórka słodkiej pomarańczy, macierzanka, goździk, gwiazdka anyżu, kardamon; drożdże US-04. Alkohol - 6,5 % obj.Warka do 05.08.2019

Ale Szopka to piwo, które producenci polecają spożywać zarówno na zimno jak i w wersji grzanej.
Test na zimno:

Piwo lekko zamglone.

Barwa miedziano - brunatna.

Piana średnio obfita, jasno różowa, dość drobna i przeciętnie trwała. Opada w kilka minut do cienkiej warstewki; ładnie i bogato oblepia szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach dość intensywny i złożony. Czuć całą gamę przypraw korzennych.

W smaku piwo treściwe i również złożone. Z jednej strony słodkie, goździkowo - cynamonowe, z drugiej strony czuć wiele przypraw korzennych. Do tego nieco kwasku. Goryczka niezbyt mocna, nie za bardzo może się przebić. Po przełknięciu piwo lekko rozgrzewa. W sumie smaczne piwo.

7,5 punktu.

Opinia: j24
27/04/2019

Kod kreskowy, skład i parametry bez zmian.

Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.

Warka do: 11.03.2024.

Test na zimno

Barwa rubinowa, leciutko zamglona.

Piana różowa, cienka o drobnych i średnich pęcherzykach. Opadła do grubej warstewki. Pokaźną koronką osiadła na ściance szklanki.

Nasycenie średnie.

Zapach zdominowany przez korzenne przyprawy. Cytrusy i maliny. W tle śladowy słód.

Smak słodki, owocowy z maliną i z niewielkim słodem. Wyraźny imbir i kardamon oraz cynamon. Mniej goździka i anyżu. Kwasek cytrusów i niewielka ziołowa goryczka. Piwo typowo świąteczne, piernikowe i rozgrzewające. Moim zdaniem trochę za słodkie.

7 punktów.

Test na ciepło

Piwo podgrzane do temperatury 80° C.

Barwa rubinowa, mętna.

Piana różowa, gęsta i obfita o drobniutkich pęcherzykach. Opadła do pierścienia. Gęstą koronką osiadła na szkle.

Nasycenie znikome z tendencjami spadkowymi do zera.

Zapach cynamonu, anyżu i imbiru. Mniej goździka i kardamonu. Jęczmień i subtelne cytrusy.

Smak kwaskowy, cytrusowy z wyraźną skórką pomarańczy. Słodyczy zdecydowanie mniej. Przyprawy korzenne wyraziste. Na pierwszym planie cynamon, anyż i imbir. Wyraźny kardamon i mniej goździka. Goryczka stała się wyraźna i długotrwała, choć na podniebieniu utrzymuje się pomarańczowy kwasek. Wersja na ciepło zdecydowanie lepsza i niesamowicie rozgrzewająca, co długo czuć w trzewiach.

8 punktów.

Opinia: Sten
28/01/2024