Browar na Jurze - Ale Meksyk

Browar na Jurze, Zawiercie. Kod kreskowy: 59053310263761).

Piwo górnej fermentacji, pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda źródlana; słody jęczmienne: pilzneński, Caramel Pale; słód pszeniczny; tłoczony sok z ananasa i cytryny; cukier; kolendra; bazylia; chmiele: Columbus, Citra, Amarillo; drożdże Wyeast 1388 Belgian Strong Ale.

Zawartość alkoholu: 2% obj. Warka do: 28.04.2020.

Barwa cytrynowa, mętna.

Piana biała, cieniutka na pół centymetra o grubych bąblach. Bardzo szybko zniknęła. Na szkle pozostawiła po sobie cztery malutkie plamki.

Nasycenie nieco większe od średniego.

Zapach owocowy z ananasem i cytrusami, choć cytryna to raczej nie jest. Małe co nieco ziółek, ale bez wątpienia nie jest to bazylia. Delikatna chemia i szczątkowy słód.

Smak nadmiernie słodki. Sok z ananasa w puszce, cukier i dziwna chemia. Cytrynowy kwasek na średnim poziomie, choć taki bardziej ze skórki, niż z miąższu. Dziwna chemiczna goryczka, długo i nieprzyjemnie zalegająca na podniebieniu. Tu ziółka, a w szczególności te ze składu, nie występują. Wielce przeciętne to piwo i nie wiem czemu meksykańskie. Jakoś weszło.

4 punkty.

Opinia: Sten
29/11/2019

1)
BROWAR NA JURZE Ewa Piątek Sp. J., ul. Paderewskiego 114, 42-400 Zawiercie.
encyklopedia/piwa/browar_na_jurze_ale_meksyk.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/29 22:25 (edycja zewnętrzna)