Browar Biały Sp. z o.o. Łyski k/ Choroszczy. Kod kreskowy: 5903246576061¹⁾.

Piwo rzemieślnicze w stylu Milk Stout. Niefiltrowane, niepasteryzowane.

Składniki: woda, słody jęczmienne, laktoza, jęczmień palony, chmiel, drożdże piwowarskie.

Zawartość alkoholu: 4,5% obj., ekstraktu: 12,0% wag. Warka do 21.10.2019r.

Barwa brunatna, niemal czarna i mętna. Rubinowe przebłyski pojawiają się jedynie przy dnie i podczas nalewania. Wówczas widać również, że nie jest przejrzyste. Na dnie butelki zebrało się dość dużo osadu.

Powiedzieć, że piana jest ciemno beżowa to nic nie powiedzieć. Ona ma kolor, którego nazwy nie znam. Coś jak jasna czekolada, choć i to nie do końca prawidłowo oddaje jej kolor. Jest ciepły jak cukier trzcinowy z dodatkiem beżu i brązu… W sam raz na święto piwa. Ponadto jest gęsta i dość wysoka. Redukuje się do trwałej kołderki. Szkła nie chciało mu się ozdabiać.

Zapach kawy i palonego karmelu. Czuć również gorzką czekoladę.

Nasycenie średnie z tych nieco wyższych - czuć szczypanie w język.

W smaku piwo jest wytrawne. Dominuje kawa, nieco kwasku i sporo palonki. Czekoladowa goryczka może i niezbyt wysoka, ale bardzo przyjemnie zbalansowana.
Tak sobie myślę, że to jest bardzo dobry stout, ale też nie do końca udany milk stout, który chyba nie powinien być aż tak wytrawny. Jednak nie będę się czepiał, bo piwo jest bardzo dobre jeśli nie wspaniałe i koniec.

Dla mnie 8 punktów.

Opinia: Capricorn
02/04/2019