Wyprodukowano na zlecenie Brokreacja, Kraków. Kod kreskowy: 5907610243030¹⁾.

Red IPA z wędzonymi uszami. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane. Receptura Mateusz Małż.

Skład: woda; słody: Pale Ale, Carafa Special II; chmiele: Citra, Amarillo, Simcoe, Horizon; wędzone świńskie uszy; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 6,8% obj., ekstraktu: 16% wag. IBU-80. Warka do: 04.07.2020.

Barwa rubinowa, bez mała klarowna.

Piana ciemnokremowa, cienka o drobnych o średnich pęcherzykach. Po kilku łykach pozostała po niej porwana opaska, następnie zniknęła. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie niewielkie.

Zapach mało intensywny. Suszone owoce, karmel, nieco razowego pieczywa. Wędzonka na granicy wyczuwalności, acz nutki mięsiste w niej śladowo występują.

Smak słodowy, nieco chlebowy i palony. Suszone owoce ze wskazaniem na śliwkę. Delikatny cytrusowy kwasek i odrobina równie kwaśnej kawy. Wędzonego świńskiego ucha ze świeczką szukać, choć jakieś tam muśnięcie wędzonki i owszem jest. Wyczuwa się też i nieco karmelu. Goryczka w zasadzie średnia, nieco gryząca z wyczuwalnym alkoholem. Szczerze powiem, że spodziewałem się bardziej odlotowego piwa, a wyszło ot tak sobie.

6 punktów będzie w sam raz.

Opinia: Sten
08/11/2019