Brodacz - Skok w Bock

Browar Brodacz w kooperacji z Browarem Zamkowym Cieszyn. Kod kreskowy: 59052797568611).

Koźlak z wiśniami i jeżynami. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: pilzneński, wiedeński, monachijski, Caramel 150; sok z jeżyny; sok z wiśni; chmiel Marynka; drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,5% obj., IBU-30. Warka do: 16.10.2020.

Barwa miedziano - brązowa, mętna.

Piana jasnobeżowa z różowymi refleksami, cienka o drobnych i średnich pęcherzykach. Zredukowała się do porwanej kołderki, pod koniec do pierścienia. Gęstą koronką osiadła na szkle.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach lekko owocowy z wyczuwalną wiśnią. Nutka tostowa z wyraźnym słodem i karmelem. Po chwili pojawiają się ziółka.

Smak mocno kwaskowy, wiśniowy. Jeżyna na granicy wyczuwalności. Sporo słodu z tostowym, opieczonym pieczywem i karmelem. Goryczka średnia, ziołowo - pestkowa, całkiem miło pieszcząca podniebienie. Taki to koziołek, a zarazem nie koziołek, ale te owoce, głównie zaś wiśnia dodają mu fajnych doznań smakowych. Można spróbować.

7 punktów.

Opinia: Sten
29/01/2020

1)
BRODACZ S.A., ul. Józefa Kraszewskiego 11/7, 81-815 Sopot.
encyklopedia/piwa/brodacz_skok_w_bock.txt · ostatnio zmienione: 2020/04/12 07:15 (edycja zewnętrzna)