Brodacz - Mózg

Browar Brodacz.

Extra Special Bitter. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słody: pale ale, karmelowy jęczmienny, orkiszowy, czekoladowy jęczmienny; chmiele: Challenger, East Kent Golding, Fuggles; drożdże S-04.

Zawartość alkoholu: 5,7% obj., ekstraktu: 13,1°Blg, IBU-32.

Barwa pomarańczowa, mętna. Na dnie flaszki pozostał minimalny osad.

Piana biała, w miarę gęsta i obfita. Zredukowała się powolnie do cienkiej kołderki zwieńczonej grzybkiem. Ażurowo oblepiła szkło.

Nasycenie nieprzesadnie średnie.

Zapach niezbyt intensywny. Trochę słodu i nutek owocowych.

Smak wytrawny z wyczuwalnymi ziółkami. Jest też sporo słodu i delikatne w odbiorze owoce z minimalnym kwaskiem, który w miarę ogrzewania się piwa, intensywnieje. Goryczka niczego sobie, całkiem mocna i długotrwała. Wydaje mi się, że ma więcej, niż deklarowane 32 IBU. Piwo wypiłem z wielkim smakiem. Śmiało mogę polecić.

9 punktów.

Opinia: Sten
28/04/2015

encyklopedia/piwa/brodacz_mozg.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:53 (edycja zewnętrzna)