Uwarzono na zlecenie Browar Brodacz przez Stary Browar Kościerzyna.

Old Style IPA. Piwo jasne, niefiltrowane i niepasteryzowane.

Skład: woda; słody: pilzneński, pszeniczny, Pale Ale; chmiele: Simcoe, Chinook; drożdże US-05.

Zawartość alkoholu: 7% obj., ekstraktu: 15% wag. IBU-70. Warka do: 05.2018.

Barwa bursztynowa, mętna.

Piana biała, średnia z przewagą drobnych pęcherzyków. Opadła do porwanego kożuszka. Spływającą koronką osiadła na szkle.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach owoców cytrusowych. Zdecydowanie mniej tropikalnych, niewielki słód i muśnięcie iglaków.

Smak słodowy z subtelnym bardzo pieczywem. Spory cytrusowy kwasek i równie dużo żywicy. Goryczka intensywna, nieco zalegająca, ale mi osobiście bardzo pasuje. Ma ziołowy posmaczek, przełamany żywicą. W moim przekonaniu rewelacyjna ta stara IPA. Polecam fanom goryczki.

8,5 punktu.

Opinia: Sten
03/12/2017