Brew Dog, Szkocja, Wielka Brytania.
Twenty First Century Black Ale - Beer for Punks.
Skład: słód, chmiel, drożdże, woda.
Zawartość alkoholu: 7,2% obj.
Barwa bez mała czarna. Pod światło widoczne nikłe rubinowe przebłyski.
Piana o barwie kawy z mlekiem. Obfita z grubymi pęcherzykami, bardzo gęsta. Opada w miarę spokojnie do cienkiego kożuszka zwieńczonego małym grzybkiem. Umiarkowanie wielce oblepia szkło.
Nasycenie umiarkowanie średnie.
Zapach klasyczny dla Ale, choć nieco urozmaicony. Są cytrusowe owoce, jest i żywica, nieco kawy i palonego słodu.
W smaku dominuje amerykański chmiel powodujący ciekawe połączenie cytrusów i żywicy. Daje się też wyczuć czekoladę połączoną z delikatną kawą i odrobiną palonki. Po lekkim ogrzaniu się piwa wyczuwa się nieco alkoholu o winnym posmaczku. Finisz przyjemnie goryczkowy, choć moim zdaniem mógłby być nieco większy. Bardzo dobre piwo, świetnie zharmonizowane. Polecam.
Mocne 9 punktów.
Opinia: Sten
10/03/2014