Browar Bojanowo Sp. z o.o. Kod kreskowy: 59042089558871).
Piwo pasteryzowane,
niefiltrowane, leżakowane 16 miesięcy dodatkiem prażonych wiórków kokosowych oraz kostek drewna z beczek po rumie i burbonie.
Skład: woda; słód jęczmienny: pilzneński, monachijski, karmelowy, Caramunich II; słód pszeniczny czekoladowy; chmiel: Marynka, Lubelski; drożdże.
Zawartość alkoholu: 8,5% obj., ekstraktu: 24% wag. Warka do: 28.12.2023.
Barwa ciemnobrunatna, bez mała czarna z nikłymi rubinowymi przebłyskami przy dnie szklanki.
Piana beżowa, obfita i bardzo gęsta z przewagą drobnych pęcherzyków. Powolnie zredukowała się do grubego kożucha zwieńczonego grzybkiem. Drobną koronką osiadła na szkle.
Nasycenie z tych mniejszych.
Zapach zdominowany przez kokosa. Do tego mleczna czekolada i karmel. Muśnięcie suszonych owoców i tanin. Leciutka palonka i odrobina likierowego alkoholu.
Smak na początku nadmiernie słodki z wyraźnym kokosem i mleczną czekoladą. Subtelny kwasek z suszoną śliwką i ciemnymi słodami. Delikatna palonka i posmaczek przypalonego drewna oraz popiołu. Goryczka średnia, przełamana kokosową słodyczą. Dość wyraźny rum i śladowy burbon. Wyczuwalne są również taniny. Gdyby nie ta nadmierna słodycz, byłby to wspaniały porter. Tak tylko, rzec można, jest bardzo dobry.
7,5 punktu.
Opinia: Sten
03/02/2023