Uwarzono w Browarze Zarzecze przez Birbant S.C.

Peated Imperial Stout. Piwo niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda; słody: Pale Ale, słód whisky, słód czekoladowy, słód melanoidynowy, słód karmelowy, jęczmień palony, cukier; chmiel Magnum; drożdże S-04.

Zawartość alkoholu: 10,5% obj., ekstraktu 24,5° Blg., IBU-78.

Barwa idealnie czarna.

Piana ciemnobeżowa, średnia. Dość szybko zredukowała się do opaski. Firankowo oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach z lekka wędzony z nutką whisky, solidna palonka z wyczuwalną czekoladą i suszoną śliwką.

Smak na początku słodko - karmelowy, następnie muśnięcie torfowej wędzonki splecionej z kawą i czekoladą. Dopełnia to subtelny alkohol z wyczuwalną whisky. Goryczka daje o sobie znać po przełknięciu i długo pieści przełyk. Piwo fantastycznie zbalansowane o oszałamiającym aromacie i smaku.

Oczywiście 10 punktów.

Opinia: Sten
23/12/2015

Piwo z tej samej warki, co pite w dniu 23 grudnia 2015. Warka do 09.12.2016, zatem nieco po terminie, co wcale mu nie zaszkodziło. Barwa i piana bez zmian. Zapach w tzw. międzyczasie stał się bardziej wędzony, a i nieco alkoholu dało znać o sobie. Natomiast w smaku nie doszukałem się różnic, no może tylko tą, że alkohol nad wyraz przyjemnie rozgrzewa.

Ocenę oczywiście podtrzymuję.

Opinia: Sten
29/12/2016