Beer City - Krak I

Browar Beer City, Kraków. Piwo uwarzone w Browarze Zodiak, Kłodawa.

Piwo India Pale Ale na sposób angielski. Nieutrwalone, pasteryzowane.

Skład: woda, słody jęczmienne pale ale, monachijski, Carahell, Caraaroma; chmiele: Iunga i Fuggles; drożdże Safale S-04.

Zawartość alkoholu: 6,2% obj., ekstraktu: 13% wag., IBU-40.

Barwa jasnego rubinu, mętnawa z całym mnóstwem pływających farfocli.

Piana ciemnokremowa, cieniutka i mało trwała. Szybko zredukowała się do obrączki. Symbolicznie oblepiła szkło.

Nasycenie spore, a nawet nieco większe.

Zapach słabiutki. Odrobina karmelu, śladowy słód i w zasadzie nic więcej.

Smak wytrawny. Dominuje słód z wyczuwalną skórką od chleba. Nieco karmelu i dość sporo ziółek. Goryczka całkiem spora z trawiastą nutą i lekką ziemistością. Dość długo utrzymała się na podniebieniu. Piwo złe nie jest, można wypić, szkoda tylko, że tyle tych farfocli pływa, co nieco psuje doznania estetyczne.

Niech będzie 6 punktów.

Opinia: Sten
14/04/2015

encyklopedia/piwa/beer_city_krak_i.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:53 (edycja zewnętrzna)