Bednary - Kostamera

Browar Bednary.

Oatmeal Stout.

Piwo pasteryzowane,
niefiltrowane. Leżakowane z opiekanymi płatkami dębowymi, aromatyzowanymi wanilią. Płatki dębowe przed dodaniem zostały poddane macerowaniu 6-letnim burbonem.

Skład: woda, słód, płatki owsiane, drożdże, chmiel, płatki dębowe.

Zawartość alkoholu: 5,5% obj., ekstraktu 14,0% wag.

Barwa czarna.

Piana beżowa, cieniutka. Szybko zredukowała się do minimalnego pierścienia. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie znikome.

Zapach lekko palony z wyczuwalną kawą i czekoladą, suszonymi owocami i nutką waniliową.

Smak wytrawny ze sporą dawką kawy, palonki i gorzkiej czekolady. Czuć garbniki od dębu oraz nieco wanilii. Goryczka intensywna i długotrwała, nieco przepleciona kwaskiem o kawowym charakterze. Całkiem przyjemny w odbiorze ów owsiany stoucik.

Na mocne 8 punktów zasłużył.

Opinia: Sten
13/04/2015

encyklopedia/piwa/bednary_kostamera.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:53 (edycja zewnętrzna)