Browar Bednary.

Cascadian Dark Ale. Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda; słód: Pale Ale, karmelowy, czekoladowy, barwiący; chmiel: Cascade, Centennial, Sorachi Ace, Marynka; drożdże S-04.

Zawartość alkoholu: 5,0% obj., ekstraktu: 14,0 Blg, IBU-60.

Barwa idealnie czarna.

Piana ciemnobeżowa, cieniutka i bardzo nietrwała. Już po kilku łykach pozostało po niej nikłe wspomnienie na ściance w postaci dziurawej firanki.

Nasycenie z tych niższych.

Zapach kawy i gorzkiej czekolady, gdzieś tam w oddali nieśmiała wielce żywica.

Smak półwytrawny. Prym wiedzie kawa zmieszana z czarną czekoladą. Do tego całkiem spora dawka żywicznej goryczki z lekką i krótkotrwałą słodyczą. Są też śladowe owoce. Na finiszu długotrwała goryczka oraz rumowy posmaczek. Ciekawe piwo o wyrazistym smaku.

9 punktów.

Opinia: Sten
28/05/2015