Browar Bednary.
Piwo a'la Grodziskie uwarzone we współpracy z multitapem Same Krafty oraz browarem domowym Latający Rosomak.
Piwo pasteryzowane, niefiltrowane.
Skład: woda; słód: pszeniczny wędzony dębem, jęczmienny wędzony torfem i bukiem, owsiany; chmiel: Marynka, Żatecki; drożdże S-04.
Zawartość alkoholu: 3,8% obj., ekstraktu: 11,0% wag.
Barwa złocista o ciemnym odcieniu. Moim zdaniem za ciemna, jak na piwo Grodziskie.
Piana biała, umiarkowanie średnia. Zredukowała się do cieniutkiej i trwałej warstewki. Minimalnie oblepiła szkło.
Nasycenie spore.
Intensywny zapach palonego torfu z wyraźną nutą asfaltu oraz tłumiony aromat wędzonego słodu jęczmiennego z wyczuwalną szynką.
Smak kwaskowy z lekka wodnisty. Tu torfu jest zdecydowanie mniej, ale też, jak na mój gust, jest go za dużo. Delikatna nutka owocowa i średnia goryczka pojawiająca się w chwilę po przełknięciu.Moim zdaniem ta wariacja na temat stylu grodziskiego nie wyszła najlepiej. Piwo jest przekombinowane, choć złe nie jest.
Subiektywne 6 punktów.
Opinia: Sten
23/06/2016