Artezan - Doktor Plama

Browar Artezan, Błonie.

Stout z laktozą i kawą. Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, laktoza, kawa Biftu Gudina, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,5% obj. Warka do: 12.03.2018.

Barwa czarna z drobnymi rubinowymi przebłyskami.

Piana beżowa z tych cieńszych o drobnych pęcherzykach. Opadła do rwącego się pierścienia. Szkła nie oblepiła.

Nasycenie niewielkie.

Zapach świeżo zmielonej, doprze upalonej kawy. Niczego sobie nutka mleczna i ciemne słody.

Smak mocnej kawy z dużą ilością śmietanki. Ciemne słody z wyraźną palonką, subtelny bardzo kwasek i w sumie niewielka, palono - kawowa goryczka. Piwo gęste, wręcz oleiste i zarazem niesamowicie pijalne, choć niestety nieco wodniste.

7 punktów.

Opinia: Sten
04/01/2018



Nowa szata graficzna, inne gatunki użytej kawy. Tak się nieśmiało zastanawiam, czy w sumie nie jest to inne piwo. Kod kreskowy: 59047087500361).

Coffee Milk Stout. Piwo ciemne pasteryzowane, niefiltrowane.

Skład: woda, słód jęczmienny, laktoza, kawa:(Brazylia Cerrado /natural/Gwatemala Huehuetenango /washed/, chmiel, drożdże.

Zawartość alkoholu: 5,5% obj., ekstraktu: 14,5% wag. Warka do: 14.07.2022.

Barwa czarna z rubinowymi refleksami przy dnie szklanki.

Piana beżowa, dość obfita i gęsta o różnej wielkości pęcherzykach. Opadła do grubego kożuszka, zwieńczonego niewielkim grzybkiem. Drobną koronką osiadła na szkle.

Nasycenie z tych mniejszych.

Intensywny zapach świeżo zmielonej kawy wymieszanej z odrobiną mleka. Ciemne słody, palonka i nutka suszonych owoców.

Smak kwaskowy, zarówno od kawy, jak i od ciemnych słodów oraz suszonej śliwki. Niewielka słodycz laktozy i goryczka na średnim poziomie z kawą i palonką. Czuć niestety wodnistość. W sumie piwo niezłe, ale po zmianie gatunków użytej kawy, spodziewałem się lepszych doznań smakowych.

6,5 punktu.2).

Opinia: Sten
14/04/2022

1)
Browar Artezan Sp. z o.o., ul. Grodziska 15, 05-870 Błonie.
2)
Maryjolka zaprotestowała i stwierdziła, że w jej przekonaniu zasłużyło na punktów 9.
encyklopedia/piwa/artezan_doktor_plama.txt · ostatnio zmienione: 2022/04/14 20:28 (edycja zewnętrzna)