Antybrowar, Łódź.

American Smoked Stout. Piwo pasteryzowane.

Skład: woda, słody jęczmienne (Pale Ale, wędzony, czekoladowy ciemny), słód pszeniczny jasny, jęczmień prażony, pszenica prażona, chmiele (Chinook, Centennial, Mosaic, Magnum), drożdże US-05.

Zawartość alkoholu 6,4% obj., ekstraktu: 16,5% wag., IBU-50.

Barwa czarna, nieprzejrzysta.

Piana jasnobrązowa, obfita, gęsta i zbita. Zredukowała się powolnie do centymetrowego, trwałego kożuszka. Firankowo oblepiła szkło.

Nasycenie średnie.

Zapach z lekka wędzony z wyczuwalną palonką i prażonymi nutami. Subtelne nuty cytrusowo - żywiczne.

Smak wytrawny. Spora palonka o kawowym posmaczku przepleciona z gorzką czekoladą. Wędzonka delikatna, przywodząca na myśl olchę. Niewielka dawka cytrusów i żywicy. Goryczka stonowana. Wszystkie smaczki doskonale ze sobą zharmonizowane. Piwo pije się przyjemnie. Polecam tym, którzy nie spożywali jeszcze piw z wędzonym słodem.

Mocne 8 punktów.

Opinia: Sten
07/04/2016