Amber - Zimowy

Browar Amber - Bielkówko.

Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel.

Zawartość alkoholu 6,7%.

Barwa złocista, z tych nieco ciemniejszych.

Pian biała, średnia, nad wyraz szybko opada do cieniutkiego wianuszka wokół ścianki kufla.

Nasycenie średnie.

Zapach słodowy z odrobiną chmielu.

W smaku lekko słodkie, nieco słodu i nutek owocowych oraz chlebowych. Goryczka raczej z tych subtelniejszych. Wyczuwa się małe co nieco alkoholu. W sumie wypijalne, ale nie powala. (piłem na zimno bez podgrzania).

Na puszce zamieszczono dwa przepisy na grzańca:

  1. Bierzemy 0,5 l piwa Amber Zimowy, 1 żółtko, 2 łyżeczki cukru, 2 łyżeczki miodu, kilka goździków, kawałek kory cynamonowej. Piwo podgrzewamy, nie doprowadzając do wrzenia. Dodajemy utarte żółtko z cukrem oraz przyprawami. Następnie dodajemy miód i mieszamy do rozpuszczenia. Podajemy natychmiast w kuflach lub szklankach.
  2. Bierzemy 0,5 l piwa Amber Zimowy, 1 łyżeczkę cukru trzcinowego, 1 łyżkę miodu, kilka goździków, 2 łyżki soku malinowego, szczyptę imbiru, szczyptę cynamonu. Piwo podgrzewamy, nie doprowadzając do wrzenia. Dodajemy sok malinowy, cukier oraz przyprawy. Następnie dodajemy miód i mieszamy do rozpuszczenia. Podajemy natychmiast w kuflach lub szklankach.

7 punktów z minusikiem (na zimno!)

Opinia: Sten
25/02/2012

encyklopedia/piwa/amber_zimowy.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:52 (edycja zewnętrzna)