Browar Amber Sp. z o.o. Sp. k. Bielkówko. Kod kreskowy: 59065910026501).
Imperial Porter leżakowany z palonymi płatkami dębowymi i łuskami kakaowca. Piwo ciemne, niefiltrowane, pasteryzowane.
Skład: woda z własnych ujęć głębinowych; słody jęczmienne: jasny, karmelowy i monachijski; jęczmień prażony; płatki dębowe; łuska kakaowca; chmiel aromatyczny i goryczkowy; rajskie ziarno; drożdże z własnej stacji propagacji.
Zawartość alkoholu: 10,5% obj., ekstraktu: 28% wag. Data rozlewu: maj 2022.
Barwa czarna z rubinowymi refleksami przy dnie szklanki.
Piana ciemnobeżowa, dość obfita z przewagą średnich pęcherzyków. Bardzo szybko zredukowała się do porwanego, cieniutkiego pierścienia. Szkła nie oblepiła.
Nasycenie z tych mniejszych.
Zapach deserowej czekolady i karmelu. Wyraźny pumpernikiel i sos sojowy. Suszona śliwka i nutka aframonu. Delikatna palonka i dębowe taniny.
Smak w pierwszej chwili kwaskowy z suszoną śliwką i ciemnymi słodami. Przechodzi w słodycz czekolady i rodzynek. Podobnie, jak i w aromacie wyczuwalny pumpernikiel i sos sojowy. Trochę palonki i nieco ściągające podniebienie dębowe taniny. Aframon nadaje piwu odrobinę ostrości. Alkohol ukryty, acz nieźle rozgrzewający trzewia. Goryczka z tych mniejszych. Rewelacyjny, gęsty, wręcz oleisty porter do powolnego sączenia.
9 punktów.
Opinia: Sten
05/02/2023