Browar Amber Bielkówko. Kod kreskowy: 5906591002230¹⁾.

Piwo górnej fermentacji, chmielone na zimno, niefiltrowane, pasteryzowane.

Skład: woda z własnych ujęć głębinowych; słody: Pale Ale, słód jasny pilzneński; chmiel: Chinook, Columbus, Cascade, East King Goldings, Centennial; drożdże górnej fermentacji z własnej stacji propagacji.

Zawartość alkoholu: 7,5% obj., ekstraktu: 18,1% wag. Warka do: 11.03.2020.

Barwa bursztynowa, zamglona.

Piana kremowa, bardzo obfita i równie gęsta o drobnych i średnich pęcherzykach. Opadła do grubej warstewki zwieńczonej grzybkiem. Porwaną koronką osiadła na szkle.

Nasycenie większe od średniego.

Zapach mało intensywny. Owoce cytrusowe i tropikalne, trochę żywicy, słodu przypieczonego tostu.. W tle odrobina alkoholu.

Smak na początku słodkawy, zarówno od słodu, jak i alkoholu. Delikatny cytrusowy kwasek i słodowa baza z tostami. Goryczka intensywna, ziołowo - żywiczna z niewielkim alkoholem, acz gryzącym w przełyku. Długo zalega na podniebieniu. Po złapaniu temperatury pojawia się masełko, zarówno w aromacie, jak i w smaku. Ciężkie piwo do powolnej konsumpcji.

6 punktów.

Opinia: Sten
10/05/2019