Amber - Po Godzinach AIPA

Browar Amber, Bielkówko.

Piwo w stylu American India Pale Ale, niefiltrowane,
pasteryzowane.
Edycja limitowana. Uwarzono 200 hektolitrów.

Skład: woda z własnego ujęcia; słód Pale Ale, słód pszeniczny; chmiele: Citra, Chinook, Pacific Jade; drożdże górnej fermentacji.

Zawartość alkoholu: 5,8% obj., ekstraktu: 15,1% wag., IBU-65-75 (to mnie nieco zastanowiło).

Barwa złocista, wpadająca w pomarańczową, lekko mętna.

Piana biała, cieniutka. W połowie szklanki pozostała już tylko opaska. Ażurowo oblepiła szkło.

Nasycenie umiarkowanie średnie.

Zapach subtelny. Nieco cytrusów i żywicy, odrobina słodu i nieco warzywek.

Smak wytrawny. Dominuje chmielowa goryczka z wyraźnymi cytrusami i żywicą, które to doznanie całkiem długo utrzymuje się na podniebieniu. Słód pojawia się po chwili i przepleciony jest z pieczywem. Przez chwilę daje o sobie znać nieco kwasku. Warzywka też i owszem występują, ale są znacznie bardziej stonowane niż w aromacie. Jak na AIPA to szału nie ma, ale spróbować i owszem można.

Nie mniej jednak zasłużyło w moim przekonaniu na nie więcej jak 6 punktów.

Opinia: Sten
01/07/2015

encyklopedia/piwa/amber_po_godzinach_aipa.txt · ostatnio zmienione: 2019/11/14 12:52 (edycja zewnętrzna)