Uwarzono w Alternatywa, Ruda Śląska.

Ciemne piwo pszeniczne. Pasteryzowane, niefiltrowane.

Składniki: woda, słód pszeniczny jasny, słód jęczmienny (monachijski, karmelowy 120, melanoidynowy), pszenica prażona, chmiel lubelski, drożdże FM 41.

Zawartość alkoholu: 4,0% obj., ekstraktu: 12° Plato. Warka do 04.02.2019r.

Barwa brunatna, niemal czarna. Na załamaniach szkła widać, że piwo jest silnie mętne. Na dnie butelki zebrało się sporo osadu.

Piana beżowa, dość wysoka. Szybko opada do niewielkiej, ale trwałej kołderki. Minimalnymi plamkami ubrudziła szkło

Nasycenie średnie niższe.

Zapach karmelu, lekkiego kwasku i jakby wędzonej śliwki.

W smaku piwo nie jest słodkie, ale chyba zbyt odważnym byłoby nazwać je wytrawnym. Palonka przepleciona jest kwaskiem i bardzo nieśmiałym słodem. Gdzieś w tle pojawia się znowu wędzona śliwka. Goryczka zgodnie z informacją na etykiecie niewielka, ale jest jakaś dziwna - ma posmak drożdży. Kiedyś próbowałem wychodzonego zacieru i goryczka była bardzo podobna w smaku. Piwo mogłoby być całkiem ciekawe, ale jest niestety jakby rozwodnione. Wytrawność, niewielka goryczka, kwasek i te rozwodnienie powoduje, że piwu brakuje jakiegoś wspólnego mianownika.

5,5 punktu ode mnie.

Opinia: Capricorn
10/11/2018