Alken-Maes - Grimbergen Dubbel

Browar Alken - Maes, Belgia.

Grimbergen to grupa belgijskich piw klasztornych, warzonych w mieście Grimbergen - w północnej Belgii (prowincja Brabancja Flamandzka). Sama receptura piwa pochodzi z XII wieku.

Jak informuje naklejka importera: „Piwo ciemne. Górnej fermentacji. Skład: woda, jęczmień, chmiel, drożdże, przyprawy, cukier. Zawartość alkoholu 6,5% obj.”

No to otwieramy:
Piwo klarowne. Barwa ciemno wiśniowa; pod światło rubinowa. Piana obfita, ciemno beżowa, dość drobna, ładna. Niezbyt trwała - opada szybko, ale do końca pozostaje z niej nikła warstewka. Nasycenie średnie. Zapach dość intensywny i złożony. Ma charakter winny. Czuć karmel, słód, bogactwo owoców. W tle czuć alkohol.

W smaku piwo treściwe i bardzo rześkie, kojarzy się ze smakiem wina. Czuć kwasek, słodycz karmelowo - słodową i owoce (różne - w tym chyba także leśne). Alkohol wyczuwalny - ale nie dominujący; podkreśla pozostałe smaki i doskonale współgra z nimi. Goryczka słaba, ale zaznaczona.

Moim zdaniem to bardzo dobrze uwarzone i zharmonizowane piwo, bardzo smaczne. 9,5 punktu.

Opinia: j24
27/10/2012

encyklopedia/piwa/alken_maes_grimbergen_dubbel.txt · ostatnio zmienione: 2020/02/14 09:21 (edycja zewnętrzna)