AleBrowar, Lębork.
Imperial Brown Ale.
Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane.
1. piwo z Browaru w Lęborku. Uwarzyli: Michał Saks AleBrowar i Kjetil Jikiun Σολο (Solo).
Skład: woda; słody: Pale Ale, Cara Special, Caramunich III, Caraaroma, Cara Special typ III, chocolate, melaidin, wheat, acidulated; chmiele: Chinook, Simcoe, Willamette, Columbus; drożdże US-05.
Zawartość alkoholu: 7,2% obj., ekstraktu: 18% wag. Warka do: 24.09.2017.
Barwa ciemnego rubinu. Sprawia wrażenie klarownej.
Piana jasnobeżowa, obfita i bardzo gęsta o drobnych pęcherzykach. Zredukowała się powolnie do nierównej warstewki zwieńczonej niewielkim grzybkiem. Obficie oblepiła szkło, zaznaczając na nim każdy wypity łyk.
Nasycenie średnie.
Zapach mlecznych cukierków z odrobiną karmelu i z lekka przypieczonej świeżej skórki od chleba. W tle przyjemna nutka owocowa.
Smak wytrawny z wyrazistą, nieco popiołową goryczka. Nieco przypalony karmel i niczego sobie cytrusy. Dają też o sobie znać iglaki, a po chwili małe co nieco czekolady. Alkohol dobrze ukryty, choć dość mocno rozgrzewa od wewnątrz. Ciekawe piwo, choć szału nie ma.
W moim przekonaniu zasłużyło na 7,5 punktu.
Opinia: Sten
15/05/2017