(browar domowy).
Piwo leżakowane ok. 12 miesięcy. Niefiltrowane i niepasteryzowane. W składzie użyto szyszek chmielowych nieznanej mi odmiany. Parametrów nie znam.
Barwa herbaciano - brunatna, zamglona.
Piana kremowa, średnia z przewagą średnich pęcherzyków. Bardzo szybko zredukowała się do pierścienia, który pod koniec zniknął. Symbolicznie oblepiła szkło.
Nasycenie trochę większe od średniego.
Zapach z butelki znikomy. Zdecydowanie intensywniejszy po przelaniu do szklanki. Owocowo - karmelowy z niewielkim słodem.
Smak w zasadzie wytrawny z wyraźnym kwaskiem i nieco zalegającą goryczką. Delikatne nutki owocowe, niewielki karmel i piwniczny posmaczek. Wyczuwa się też trochę alkoholu. Na podniebieniu pozostaje ściągająca goryczka. Po walorach smakowo - aromatycznych piwo to przypomina mi bardziej koziołka.
Można wypić. 6 punktów.
Opinia: Sten
16/06/2017