Novonet Sp z o.o. Browar Rzemieślniczy Piekarnia Piwa Niezdara.
Piwo typu American India Pale Ale.
Niepasteryzowane, niefiltrowane.
Skład: woda, słody: pale ale, pszeniczne i karmelowe, chmiele: columbus, mosaic, equinox, cascade, simcoe, drożdże.
Zawartość alkoholu: 6,6% obj,. ekstraktu 16% wag. IBU 76, EBC: 39. Warka do 15.08.2017r.
Barwa miedziana, przymglona. Na dnie butelki zebrała się warstewka osadu.
Piana biała z lekko beżowym odcieniem. Bardzo gęsta, o drobniutkich pęcherzykach z pojedynczymi większymi oczkami. Trwała. Szkło ubrudziła dwojako - zaznaczając kręgi wokół szkła oraz w postaci mozaiki pomiędzy nimi. Po lekkim ogrzaniu piana wyraźnie rośnie, ale konsystencja i trwałość pozostaje do końca jednakowa. Do samego końca, a nawet jakiś czas po wypiciu na dnie utrzymuje się jeszcze warstwa piany na dnie szklanki.
Nasycenie średnie, niższe.
Zapach cytrusowy - grejpfrut rządzi niepodzielnie. Gdzieś w oddali pojawia się słód.
Goryczka to coś, co można i trzeba zaznaczyć. Pojawia się natychmiast i trwa. Po chwili drętwieje język i wyczuwa się przyjemne ciepło w trzewiach. Gdzieś w połowie zaczynają się pojawiać nutki żywiczne i cytrusowe, a do tego dochodzą kwiaty. Kwietny smak świetnie się komponuje z goryczką. Po ogrzaniu goryczka nieco słabnie, wzrasta zaś kwiatowość. Pojawia się również słód, ale bardziej niż nieśmiało.
Trzeba przyznać, że piwko jest rewelacyjne. Orzeźwiające, smakowite i pięknie skomponowane Bardzo polecam.
9 punktów. W szczególności za pianę :)
Opinia: Capricorn
20/05/2017