Browar Gościszewo.
Piwo typu single hop Sybilla. Piwo jasne mocne, niepasteryzowane. Chmielone na mokro.
Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże.
Zawartość alkoholu: 5,5% obj., ekstraktu: 14,0° Blg.
Barwa bursztynowa, leciutko mętnawa.
Piana bladokremowa, obfita i w miarę gęsta. Zredukowała się do nierównej, cieniutkiej kołderki. Przyzwoicie oblepiła szkło.
Nasycenie nieco większe niż średnie.
Zapach niespecjalnie intensywny. Trochę cytrusów i jakichś ziółek, trudnych do zidentyfikowania. W tle odrobina słodu.
Smak przede wszystkim słodowy. Po chwili daje o sobie znać rewelacyjna wręcz goryczka z wyczuwalnymi cytrusami i ziółkami. Jest też subtelna nutka garbnikowa. Po złapaniu temperatury daje o sobie znać nieco pieczywka. Finisz oczywiście goryczkowy, długotrwały wielce. Szczerze powiem, że jak na piwo chmielone jednym gatunkiem rodzimego chmielu, to rewelacja.
Mocne 9 punktów.
Opinia: Sten
04/12/2014