Żywiec - Szampańskie

Uwarzone przez Browar Arcyksiążęcy w Żywcu.

Piwo sezonowe, jasne pasteryzowane.

Zawartość alkoholu: 4,8% obj., ekstraktu: 11,4 wag.

Składniki: woda; słód pszeniczny; słód jęczmienny; chmiel: Chinook, Cascade; kolendra, drożdże.

Piana biała, drobna niska. Praktycznie kilka sekund po nalaniu opadła do milimetrowej warstewki. Z czasem pozostaje jedynie ring wokół szkła i pojedyncze wysepki grubości jednego pęcherzyka. Szkła nie ubrudziła.

Barwa jasno słomkowa, niemalże cytrynowa. Przejrzysta, choć na krawatce producent napisał coś o mętności i osadzie. W ogóle wszystkie informacje podane są na krawatce. Rewers to tylko samochwałki i wizerunek butelki zmieniającej kolor pod wpływem ciepła.

Zapach kwaskowy. Czuć cytrusowy aromat nasionek kolendry, zapach białego wina musującego i słodycz.

Nasycenie średnie.

Smak nieco rozwodnionego wina gazowanego. Goryczka prawie nieobecna. Dla mnie niemal oranżada o smaku piwa z tym, że bez piwa. Rzekłbym, że to taki napój na bardzo upalny dzień. Wierzcie mi, że gdyby mi ktoś to nalał do szklanki to miałbym problem z rozpoznaniu w tym piwa. Najpewniej spowodowały to owe szampańskie drożdże. Coś niemalże jak cydr… Capricornowej zasmakowało, a ja mam wątpliwości. Napój jest bardzo orzeźwiający, przyjemny w smaku, ale mało piwny.

A niech tam, dam 6 punktów.

Opinia: Capricorn
06/11/2016



Nie wiem, czy Capri za nadto rozświetlił, ale u mnie etykieta była ciemnogranatowa, wręcz czarna.

Parametry bez zmian.

Barwa złocista, klarowna.

Piana biała, cienka. Szybko się zredukowała do minimalnej opaski, by po chwili zniknąć. Ze szkłem nie chciała współpracować.

Nasycenie nieco większe od średniego.

Zapach owocowy z niewielkimi cytrusami i nutką drożdżową.

W smaku dominuje cytrusowy kwasek, muśnięcie kolendry i odrobina drożdży. Słody na granicy wyczuwalności. Goryczka średnia, nieco ziołowa. Piwo generalnie sprawia wrażenie wodnistego, a szampańskości w nim nie odnotowałem, podobnie, jak i użytych gatunków chmieli. W sumie nic specjalnego.

Nie więcej jak 5 punktów.

Opinia: Sten
13/11/2016

encyklopedia/piwa/zywiec_szampanskie.txt · ostatnio zmienione: 2020/11/03 08:33 (edycja zewnętrzna)