Zwierzyniec - Roztoczańskie Dymione

Perła, Browary Lubelskie, Browar Zwierzyniec.

Ciemne piwo typu Rauchbier, pasteryzowane.

Skład: woda, słód jęczmienny wędzony dymem drewna bukowego, chmiel Marynka.

Zawartość alkoholu: 5,2% obj., ekstraktu: 12,5% wag.

Barwa ciemnorubinowa.

Piana jasnobeżowa, średnio - obfita. W połowie kufla porwała się. Całkiem ładnie oblepiła szkło.

Nasycenie dość spore.

Zapach wędzonki, może nie przesadnie intensywny, ale wyczuwalny. Do tego nieco palonki i suszonej śliwki.

W smaku na początku owocowo - kwaskowe. Tu wędzonka na granicy wyczuwalności, choć daje o sobie znać w chwilę po przełknięciu. Odrobina palonego słodu przeplecionego nutką owocową ze wskazaniem, podobnie jak i w aromacie, suszoną śliwką. Goryczka pojawia się po nabraniu temperatury przez piwo i jest taka nieco przełamana owocowym kwaskiem. Dodam, że piwo zyskuje na walorach smakowych w miarę samoistnego ogrzewania się w kuflu. Tak więc mamy kolejne w krótkim czasie piwo wędzone, które jest łagodne w odbiorze i wielce przyjemne w spożyciu. Polecam, tym bardziej, że i cena wielce atrakcyjna.

Zasłużone 8,5 punktu, gdzie połówka za przecudną moim zdaniem etykietę.

Opinia: Sten
22/11/2014

encyklopedia/piwa/zwierzyniec_roztoczanskie_dymione.txt · ostatnio zmienione: 2019/07/13 16:20 (edycja zewnętrzna)