Żubr

Browar Dojlidy Białystok, choć tak naprawdę to nie do końca musi być tam właśnie warzone. Wszak to Kompania Piwowarska z Poznania.

Jak to bywa z piwem przemysłowym ze składu podano tylko, że zawiera słód jęczmienny. Zawartość alkoholu: 6,0%, ekstraktu: 1,0% (i to jest zaskoczenie, bo na ogół duże polskie koncerny ilości ekstraktu nie podają na opakowaniu) Piana słaba, biała, zanikająca. Kolor Słomkowo - złocisty. Nasycenie średnio mocne.

Zapach jakiś taki skisławy, jakby nieświeże było, ale termin ważności nie przekroczony.

Smak kwaskowo gorzki, z przewagą znaczną kwasu. Być może trafiłem na jakąś niedorobioną partię, o czym tu wczoraj prawiliśmy, ale zupełnie mi nie podeszło.

4 punkty to góra.

Opinia: Sten
17/09/2010







Jako producent podana jest Kampania Piwowarska S.A., Poznań - bez wskazywania konkretnego browaru.

Parametry takie same jak piwa puszkowego. Piwo pasteryzowane.

Piwo klarowne. Barwa złocista. Piana biała, drobna, obfita; średnio trwała. Opada do cieniutkiego kożuszka a następnie nikłej obwódki, pozostają też jej ślady na ściankach kufla. Nasycenie średnie do mocnego. Zapach chmielu i słodu - typowo piwny. W smaku piwo lekkie, nawet nieco wodniste. Czuć kwasek, w tle słód. Goryczka jest - niezbyt mocna, ale nawet dość trwała. W sumie taki typowy koncerniak, masowa produkcja.

6 punktów, niech będzie.

Opinia: j24
25/09/2012

















Kod kreskowy: 59008770002481).

Dane techniczne, czyli kącik dla dociekliwych. Nie będę Wam prawił o tym jak Kompania Piwowarska oszczędza na etykietach, bo robiłem to już nie jeden raz. Wezmę się po prostu od razu do roboty: „Żubr. Browar Dojlidy Białystok.” Oszczędność słów godna nastolatka piszącego sms. Na krawatce nieco więcej informacji: „Piwo jasne, alk. 6,0% obj., pasteryzowane. Zawiera słód jęczmienny.” A nie mówiłem, że tylko nieco?

Swego czasu, gdy byłem jeszcze studenciakiem Żubr był moim podstawowym piwem. Pewnie, ze względu na cenę i stosunkowo wysoką jakość. Sam nie wierzę w to co piszę, ale tak było. Dziś po latach postaram się wypić to piwo bez zaprzątania sobie głowy kto jest producentem. Żubr, ot tak by powspominać stare dobre czasy.

Zapach. Nie spodziewałem się niczego innego. Poza aromatem słodu niewiele więcej da się wyczuć.

Piana. Biała, rzadka piana która stosunkowo szybko zanika, po chwili będąc już tylko porwaną kołderką.

Kolor. Złoty, z tendencją do przechodzenia w bursztyn. Klarowne.

Smak. Wziąłem pierwszego łyka, praktycznie nic. Drugiego, poczułem nieco aromatu słodu. Przy trzecim utrwalił się trend. Goryczki brak. Skapitulowałem przy piątym, by przedsięwziąć manewr godny kamikadze, by poczuć goryczkę wychłeptałem pół zawartości pokala duszkiem. Sukces! Pojawiła się mizerna goryczka. Masowa produkcja, nie dla smaku lecz efektu. Nie wiem, czy Żubr się tak skiepścił czy też może moje preferencje poszybowały w górę, ale słabo.

Daję 5 punktów, bo da się wypić.

Opinia Śmietan
09/04/2014



Kolejne krajowe piwo w nowszej odsłonie (butelce).

Parametry bez zmian.
Wrażenia też.

Opinia: j24
27/05/2014

1)
Browar Dojlidy S.A., ul. Dojlidy Fabryczne 28, 15-555 Białystok, Polska
encyklopedia/piwa/zubr.txt · ostatnio zmienione: 2018/05/04 10:33 (edycja zewnętrzna)